En étroite collaboration avec le paysagiste Gilles Martinod, entre 2020 et 2022, nous avons conçu la scénographie et la restauration patrimoniale d’un des sentiers historiques du village de Saorge, intégré à la thématique générale valléenne de la Route du sel. La Commune de Saorge, consciente de l’importance patrimoniale de son village, a initié ce projet en partenariat avec le Parc National du Mercantour et la Communauté d’Agglomération de la Riviera Française.

La scénographie du sentier thématique incarne, à travers des sculptures intégrées au paysage, certains métiers et activités quotidiennes du village, lors de la période florissante de la Route du Sel au XVIIe siècle.

Ce sentier patrimonial, d’environ 2 km avec un dénivelé de 130 mètres, a été restauré avec soin pour mettre en valeur ses anciens pas muletiers et ses ouvrages en pierre sèche. Il offre une promenade accessible à un large public familial ainsi que de superbes points de vue sur le village perché et la vallée de la Roya.

Parmi ces sculptures, « le Franciscain » témoigne de l’entraide face à une épidémie de peste en 1631, avec des frères venus de Sospel pour soutenir la communauté de Saorge.

« Le Boulanger » porte le pain au village, confectionné à partir des céréales qu’il a aussi cultivées.

« La Récolte d’Olives » souligne un moment clé de la saison froide, où la famille ‘gaule’ les olives pour les trier, les ventiler et saler les plus belles pour la table ou emmener « Les Olives au Moulin » pour les transformer en huile.

Le « Séchage de Fruits » dans les ‘tchassette’ montre l’importance de la conservation des fruits et légumes pour nourrir les habitants en hiver.

« Le Tailleur de Pierres » façonne les encadrements de portes et de fenêtres, tandis que « le Murailler » dévoile l’art de construire des murs en pierres sèches sans liant pour transformer les terrains pentus en restanques cultivables.

« Le Muletier » évoque les convois lents sur la Route du Sel, soulignant les marches à pas d’âne sur les sentiers muletiers.

Chaque figurine témoigne des diverses facettes de la vie quotidienne à cette époque, capturant certains gestes et savoir-faire essentiels de la communauté saorgienne.

La fabrication et la pose des sculpture a été réalisée avec soin et finesse par l’entreprise La Belle Forge.